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可口可樂，一個從小陪伴我們長大的回憶片段，也可以說是大家共同快樂童年的代名詞。雖然我現在已經不喝了，但相信還是有很多人對於它酸甜的滋味仍回味再三、難以忘懷。但有人會知道，它們每年耗竭超過全球1/4人口的用水量、將數億磅的糖送進消費者的肚子裡、惡性壓榨貧困農民、製造上億噸的無法回收垃圾，就只是為了營造出存在你我腦中的那個美好印象嗎?
今天要介紹的這本「從一杯可樂開始的帝國」，是由美國阿拉巴馬大學（University of Alabama）環境史助理教授巴托.艾莫爾所撰寫，他生長於可口可樂的故鄉美國亞特蘭大，對於可口可樂公司有第一手的觀察心得。他花費多年收集及研究可口可樂這一百多年歷史下來對全世界所造成的政治、經濟、環境及資源的影響，集結而成了這本揭露可口可樂公司不為人所知的另一面的書籍，充分給我們反思的機會，進而促使我們消費者能從更多層面去評估我們的購買政策，使這個世界可以變得更美好。
雖然這本書告訴了我們許多可口可樂所作的環境破壞及道德淪喪等問題。但若今天是單純從商業角度來看的話，它也毫無疑問的是一間非常善於經營管理及看清趨勢的優秀企業。我認為它之所以優秀的一個最主要的因素就是在於它並不擁有太多實體的資產，而是把這些生產製造、運輸的部分交由其他下游外包廠商來負責。以至於在面臨總體環境的許多變動時，仍可維持住高獲利及低成本，進而造就了它富可敵國的雄厚資本。這些龐大的損失費用就很巧妙的轉嫁給了這些數以萬計的廠商來吸收，使得它地位更加的不可動搖。
另一個使可口可樂能成功發展至現今規模的主要原因就是成功運用政治影響力，這也可以說是經營管理的黑暗面。從第二次世界大戰開始的資源限制困境到現代環境法規限制的巧妙化解，都可以說是因為成功運用了政治及私下的官商權利勾結所致。雖然這乍看之下似乎並不是什麼太光榮的事情，但這卻是長期成功管理企業所不可或缺的助力，也是必須從實務中去學習及磨練的重要部分，更是一個成功經理人所應具備的黑暗能力。
看完這本書後，我相信很多人會開始決定不喝可口可樂，因為它真的對全世界的環境造成太嚴重的傷害。但若您是選擇繼續喝的人也沒有錯，因為這是您評估書中資訊後所作的決定。但不管如何，現代消費者都應該要更主動要求的去發掘及瞭解自己所使用商品背後的所有來源資訊，而不是無知地被蒙在一個美好形象中而不自知。當我們能達到與廠商相同的資訊平等後，就能夠用更周延的角度來判斷我們的購買決策是否真正符合我們的道德及價值觀，也才能真正做到人人當責的境界了。
PART I 1886～1950帝國的崛起
第一章 水龍頭滴出的黃金──公共水源變身企業搖錢樹
第二章 咖啡因爭奪戰──來自廢棄茶葉的迷人物質
第三章 糖價大崩盤──買糖比製糖更有利可圖
第四章 古柯葉萃取物──與違禁物質的祕密連結
第五章 挑戰自然的化學實驗──不耗費任何成本的失敗
第一章 水龍頭滴出的黃金──公共水源變身企業搖錢樹
第二章 咖啡因爭奪戰──來自廢棄茶葉的迷人物質
第三章 糖價大崩盤──買糖比製糖更有利可圖
第四章 古柯葉萃取物──與違禁物質的祕密連結
第五章 挑戰自然的化學實驗──不耗費任何成本的失敗
PART II 1950～？帝國的代價
第六章 藍色金礦的枯竭──用岌岌可危的水源製造的飲料
第七章 毀滅森林的咖啡園──失去的鳥類、昆蟲與沃壤
第八章 玻璃、鋁罐與塑膠──堆砌全世界的垃圾山
第九章 藏在人體的卡路里──肥胖是個人選擇嗎？
結 語 可口可樂的永續經營？
註 釋
第六章 藍色金礦的枯竭──用岌岌可危的水源製造的飲料
第七章 毀滅森林的咖啡園──失去的鳥類、昆蟲與沃壤
第八章 玻璃、鋁罐與塑膠──堆砌全世界的垃圾山
第九章 藏在人體的卡路里──肥胖是個人選擇嗎？
結 語 可口可樂的永續經營？
註 釋
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